Pica lo Macho

Gente este prato é tipico Boliviano,aprendi com uma amiga que corria comigo,ela fez uma vez na casa dela,para o grupo,foi muito bom,e fiz em casa olha so a receita,uma delicia.

PICA LO MACHO

Ingredientes

1kg de filé,ou coxão mole ou patinho,eu fiz com coxão mole compre um pedaço em pique em quadradinhos
1/2 kg de linguiça calabresa picada
1/2 kg de bacon compre o que tem pouca gordura e pique
3 cebolas cortadas em palito
1/2 kg de queijo muçarela cortados em cubinhos
4 tomates sem sementes
1 vidro pequeno de azeitonas
1 pimentão de cada cor,verde,vermelho e amrelo
1 lata de molho pomarola
azeite,alho,pimenta do reino

Modo de fazer

Frite no azeite a carne até dourar,em outra panela o bacon e a calabresa
depois misture a carne na linguiça e o bacon,coloque a cebola e os pimentões até murchar,coloque o pomarola e deixe ferver,apague o fogo e coloque a muçarela ,mexa de leve,coloque no refratario e jogue as batatas fritas por cima,assim é feito na bolivia,eu coloquei no refratário,coloquei o queijo e levei ao forno,e servir com batatas fritas palitos a parte,sirva com pimenta vermelha,verde etc.e uma salada de folhas verdes.