Como eu disse no post passado,meu marido vai na feira e traz mandioca,pois temos que aproveitar a época e realmente esta uma delicia,eta desmanchando na panela,e como gosto de fazer pratos diferentes,trago mais uma receita com esta raiz tão brasileira.
Ingredientes
1 xicara de açucar para caramelizar a forma
1/2 xicara de oleo
4 ovos inteiros
4 pedaços grandes de mandioca cozida
1 lata de leite condensado
1 pacote de 50gr de coco ralado
3 xicaras de leite desnatado
2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de fazer
Eu coloco o açucar na forma e deixo derreter e depois vou virando para caramelizar ao redor e com uma colher puxa para o meio,reserve.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador,bater e colocar na forma,ja fria,cobrir com papel aluminio,colocar dentro de uma outra forma para assar em banho maria,coloque água quente na forma ok,e leve ao forno pre aquecido e deixe assando por 1 e 1/2 mais ou menos,deixe esfriar e leve para a geladeira,desenforme depois de bem gelado,o ideal e fazer de um dia para o outro,este fiz ontem e desenformei agora.
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| PUDIM DE MANDIOCA |
Ingredientes
1 xicara de açucar para caramelizar a forma
1/2 xicara de oleo
4 ovos inteiros
4 pedaços grandes de mandioca cozida
1 lata de leite condensado
1 pacote de 50gr de coco ralado
3 xicaras de leite desnatado
2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de fazer
Eu coloco o açucar na forma e deixo derreter e depois vou virando para caramelizar ao redor e com uma colher puxa para o meio,reserve.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador,bater e colocar na forma,ja fria,cobrir com papel aluminio,colocar dentro de uma outra forma para assar em banho maria,coloque água quente na forma ok,e leve ao forno pre aquecido e deixe assando por 1 e 1/2 mais ou menos,deixe esfriar e leve para a geladeira,desenforme depois de bem gelado,o ideal e fazer de um dia para o outro,este fiz ontem e desenformei agora.
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