Bifes a Cavalo

Essa é uma receita que todos devem conhecer,meu pai e minha avó ja falecidos gostavam muito,depois de muitos anos resolvi fazer para a familia.

BIFES A CAVALO

Ingredientes

Bifes de contra-filé ou alcatra
ovos fritos
fatias de muçarela
sal a gosto
pimenta do reino
alho
limão
vinagre
cebolas
óelo para fritar
1 colher manteiga ou margarina

Modo de fazer

Tempere os bifes com alho,sal,pimenta do reino e esprema um limão em toda carne,eu fiz na noite anterior para pegar bem o tempero,frite os bifes(eu fritei no oleo de coco) no oleo em quente,vire frite o outro lado,coloque uma fatia grossa de muçarela por cima quando derreter coloque o ovo ja frito(no oleo de coco) por cima transfira para uma travessa faça todos os outros iguais,depois de todos prontos,eu a margarina na panela,coloquei 4 cebolas fatiadas sal e vinagre ,mexe bem para a cebola ficar trasparente mais não mole e despeje esse molho de cebolas porcima dos bifes.