Bolo de Cenoura sem ovo e com laranja

Amigos do Blog estou experimentando agora as comidas sem gluten,sem ovo ,comidas Veganas enfim,estou fazendo o Curso de Gastronomia e no modulo passado aprendi muita coisa sobre os Vegetarianos e suas vertentes e Veganos ,e isso mexeu muito comigo,estou mudando meus habitos alimentares,então pode ser que voces estranhem em não ter mais receitas com carnes e seus derivados,claro que não mudamos do dia para a noite,este processo leva tempo,mais estou caminhando e me sentindo muito bem.
Vamos a uma receita que não leva ovo,e pode parecer incrivel para quem estiver lendo,e não acreditar que este bolo não de certo, mais da, e ficou delicioso.receita que achei aqui muito bom este site,principalmente para quem tem alergias a algum tipo de alimento.

 


Bolo de Cenoura com laranja sem ovo

Ingredientes

2 xicaras de farinha de trigo
1 1/4 xicara de açucar
 1 laranja descascada sem o miolo
1 xicara de cenoura ralada
1/2 xicara de água ou quanto baste(a massa deve ficar como massa de bolo mesmo)
1/2 xicara de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer
Bata a cenoura,laranja,açucar ,água e o óleo,depois de batido despeje numa vasilha e acrescente a farinha e o fermento.Assar em fornopre aquecido,por 40 minutos até ficar firme e dourado.